Para esta ceremonia anual, que se realiza en el marzo, se convoca a todos los afiliados a Canaco para que sean testigos del cambio de Consejo Directivo de la Cámara como los marcan los estatutos de la misma y la Ley de Cámaras Empresariales y sus Confederaciones.

Para esto se realiza un evento donde además de darse relaciones de negocios entre los asistentes, se cuenta con espacios para que las empresas promuevan sus productos o servicios.